אחד הטרנדים החמים בשנים האחרונות בתחום הקולינריה והתיירות הוא לאו דווקא ביקור במסעדות שף, אלא יציאה לסיורים קולינריים, אותנטיים ומיוחדים בשווקים שונים בכל רחבי הארץ. לאחרונה יש התפתחות נוספת בתחום זה, עם אפשרות של סיורים קולינריים כשרים בשווקים המובילים של ישראל.
כבר למעלה מעשור, סיורים קולינריים הם אחד הדרכים הטובות ביותר לחוות כל עיר שמבקרים בה בפעם הראשונה. לאחרונה החלו להתקיים גם סיורים קולינריים כשרים שנותנים מענה לכל מי שהם שומרי כשרות ונמנעו עד כה מהשתתפות בסיורי אוכל שכאלו וגם אפשרות למי שכבר מכירים את הסיורים, לחוות אותם מזווית מעט אחרת עם ביקור במקומות חדשים שטרם הכירו.
בעקבות המנה המושלמת: סיורים קולינריים כשרים
סיורים קולינריים כשרים במספר שווקים מובילים בישראל:
- סיור קולינרי בשוק הכרמל – השוק הגדול, המוכר והוותיק של תל אביב הוא אחד השווקים הכי מרתקים שניתן לחשוב עליהם. יש בו עשרות דוכני מזון ומסעדות מכל הסוגים והטעמים, כולל מבחר רב של מקומות עם מזון כשר. ההיסטוריה של המקום, הסמטאות המתנקזות אליו והסיפורים המיוחדים על תולדות השוק הם תוספת מלהיבה לכל מי שמגיע לסיור קולינרי כשר במקום.
- סיור קולינרי בשוק מחנה יהודה – השוק הגדול והמרכזי של ירושלים שהפך כבר לכזה שנחשב בעיניי רבים למעניין מכולם, הוא כמובן כזה שמציע מבחר גדול של חנויות, מסעדות ודוכני מזון כשרים, כפי שתוכלו לצפות משוק של בירת ישראל. גם כאן יש המון היסטוריה, סיפורים ציוריים ודמויות צבעוניות המשתלבות במסלול שתעשו מנקודה אחת לאחרת.
- סיור קולינרי בשוק לוינסקי – שוק תל אביבי נוסף, שעובר תהליך של מהפך רציני בשנים האחרונות משוק של סוחרים לשוק טרנדי דינאמי ומרתק עם ברים, מסעדות ודוכני מזון מודרניים שפונים לקהל צעיר והיפסטרי בעיקר. גם כאן תוכלו למצוא מסעדות ופינות חמד אשר יכולים להתאים לשומרי כשרות.
- סיור קולינרי בשוק התקווה – שוק תל אביבי מהמם בלב שכונת התקווה עם שפע של דוכני מזון, מסעדות עממיות, מסעדות נוסטלגיות ועוד. כל אלו מתובלים לא רק בהיסטוריה של השוק עצמו אלא גם בסיפורים על התושבים שהקימו את המקום ומתגוררים בשכונה סביב לו. בהחלט חוויה מרתקת ויוצאת דופן לכל מבקר.
- סיור קולינרי בשוק נתניה – העיר נתניה הפכה בשנים האחרונות למרכז קולינרי ברמה ארצית והשוק של העיר הפך מוקד עליה לרגל עבור כל מי שמחפשים סיור אוכל מרתק ברחבי העיר. כאן תמצאו מסעדות עממיות אותנטיות של המטבח הטריפוליטאי, הטוניסאי, המרוקאי והצרפתי לצד דוכני מזון טרנדיים של הדור הצעיר.
- סיור קולינרי בשוק תלפיות – השוק הוותיק של העיר חיפה עבר מהפכה של ממש בעשור האחרון עם פתיחה של מסעדות ודוכני מזון רבים, בטעמים מגוונים ממטבחים רבים. השוק שהיה רדום וחסר "צבע" הוא כיום אטרקציה של ממש עבור כל מי שמחפשים אחר סיורי אוכל מפתיעים, מרגשים ומרתקים.
לסיכום, כדאי לבקר ולטעום בכל אחד מהשווקים הנ"ל, משום שכל אחד מהם שונה מהאחר בצורה משמעותית, עם מגוון של חנויות ודוכני מזון כשרים שיוצרים חוויה שונה, ייחודית ומעניינת בכל פעם מחדש.
המאמר נכתב בשיתוף עם אתר על המפית אשר מציג מעל 300 + סיורי אוכל בישראל. בנוסף, האתר סוקר יותר מ – 500 סיורים קולינריים בחו"ל אשר מתאימים למטיילים אשר רוצים לטעום את המאכלים המקומיים במגוון יעדים בעולם.